Идея для вкусного ужина - рататуй с мясом.
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 2 кабачка
- 4 помидора
- 300 гр фарша (у меня куриный)
- 2 ст.л томатной пасты
- 150 мл воды
- 30 мл оливкового масла
- 1 зубчик чеснока или гранулированный
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
Баклажаны, кабачки и помидоры нарезать на кружочки, посолить. Баклажаны режу заранее и оставляю на 30 мин.
Приготовить фарш.
Собираем рататуй, как на видео и заливаем соусом.
Соус: томатную пасту развести водой, добавить специи, масло (можно без него), чеснок через пресс или гранул. Перемешать и вылить на блюдо.
Форму накрыть крышкой или фольгой.
Запекать при 200 гр ~45 мин, открыть крышку/фольгу и запекать ещё