ТОП-5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ТОРТИКОВ
1. КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● 2,5-3 ст. муки
● 1 ст. сахара
● 2 яйца
● 2 ст.л. сливочного масла
● 2 ст.л. воды
● 2 ст.л. меда
● 1 ч.л. соды
● щепотка соли
для крема:
● 600 мл. сливок 33-35%
● сахарная пудра по вкусу (у меня 0,5 стакана)
● 100 г слив масла
● 50 г белого шоколада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мед выливаем в сотейник и доводим до кипения.Добавляем сахар, воду, соль, соду, интенсивно все перемешиваем, убавляем огонь и варим, не забывая помешивать. Варим, пока наш сахар не растворится, и масса не начнет карамелизоваться, пока она не станет темного карамельного цвета. Это происходит моментально, в течении 5-7 минут. Когда все условия пре
Домашнее мороженое - вкус советского пломбира. Жмите "Поделиться" - и рецепт сохранится на вашей страничке в заметках.
Ингредиенты:
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.
Приготовление:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.