Ленивый пирог на кефире из жидкого теста готовится за считанные минуты и получается вкуснее многих пирогов, для которых приходится вымешивать тесто половину вечера. Раскатывать в нашем случае ничего не нужно: просто заливаем печенку и ждем, пока основную часть работы выполнит духовка.
Ингредиенты для теста:
Кефир – 300 мл
Яйца - 2 шт
Растительное масло – 70 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар – 1/2ч.л.
Мука - 220 г
Разрыхлитель -1ч.л.
Для начинки:
Печень - 600 г
Соль - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2шт
Перец горошком - 3 шт
Луковица - 1 шт
Печень отвариваем с солью и лавровым листом 15 минут после закипания. Затем даем ей остыть и пропускаем через мясорубку. Разогреваем сковороду, обжариваем нарезанный мелк
- Ну, где ж ты, моё счастье, заплутало? А слёзы всё ручьями по лицу, В цветочном замке девушка рыдала, Не едет принц к заветному крыльцу! - Наверно, я не хороша собою И счастью до меня уж дела нет! Пожаловалась девушка левкою И услыхала от него совет: - Сойдутся все четыре ветра сразу И тучи унесут с твоей судьбы И счастью будет солнцем путь указан В наш грустный замок, где скучаешь ты! И звоном колокольчиков разбудит Весёлый шмель, качая стебельки И вальс с любимой бабочкой закружит, Касаясь крылышком твоей руки! Вернётся счастье к твоему порогу, Ты только верь и больше не реви, Забудь былое, прогони тревогу, Открой своё сердечко для любви!