ЯБЛУЧНИЙ Тісто:
3 скл. муки
1 п. маргарини
1 скл. сметани
1 пачка порошку до печива
3 жовтки
Муку з маргариною посікти ножем до утворення дрібної крихти, додати все решту і замісити тісто. Розділити на 6 частин та поставити на ніч в холодильник.
Білки, що залишились збити з 1 скл. цукру на густу піну, додати 1 пачку лимонного кисілю.
Розтачати тісто на бляшку, зверху викласти білки з кисілем, на них яблука порізані пластинками ( відварені в цукровому сиропі), зверху накрити розтачаним тістом, поколоти вилкою і пекти 25-30 хв.
Так само спекти ще два коржі. Виходить 3 спечених ко
ПЛЯЦОК "Кора вишні"
Форма 20 на 30см
Для верхнього і нижнього коржа:
8 білків
3 жовтки
200 г цукру-пудри
200 г кокосу
200 г посічених горіхів
200 г клюкви (сушеної)
1 ч. л. порошку(з верхом)
1 ст. л. борошна
Бісквіт:
4 яйця
4 ст. л. цукру
4 ст. л. борошна
0,5 ч.л. порошку до печива
Шоколадна помадка:
150 г шоколаду
3 ст л сметани
1 ст л коньяку
Крем:
400 мл вишневого соку ( я взяла пакетований, заводський)
1 пач вишневого пудингу (польський Budyn)
4 ст л цукру
300 гр масла
До 250 гр соку додаємо цукор, розмішуємо до розчинення і кладемо на вогонь. В решті соку розводимо пудинг. Коли сік в каструльці почне кипіти - тонкою цівкою вливаємо розведений пудинг, безперервно помішуючи. Даємо пова