Недавно случайно вступила в группу www.odnoklassniki.ru/mamapovar
теперь только с нее беру рецепты. Простое приготовление блюд по интересным и
легким рецептам.
Если вы современный и активный человек, ценящий своё время и здоровье, желающий превратить процесс приготовления пищи в удовольствие, эта группа для вас. Здесь вы можете найти для себя много интересных и полезных рецептов. С помощью наших советов вы сможе...
ДОМАШНЯЯ МОЦАРЕЛЛА
Ингредиенты:
· 1 л молока
· 125 г натурального йогурта
· 1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
· 1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой по