ПРОЧТИТЕ... ПИРОГ ДЛЯ СЫНА…
Мать встала затемно, раным — рано:
«Вот дождалась, пришел и мой денечек!»
Пирог поставила в печь и глядит в окно,
Приехать обещал ее сыночек!
Она его неделю всю ждала,
Он не приехал:"Знать не получилось,
Работа у него, семья, дела"
Калитка стукнула, сердечко вдруг забилось.
«Опять не он, наверно это ветер»
Тревожно на душе, время к обеду,
Тут незаметно уж подкрался вечер,
Звонок:" Мам, извини, я не приеду.
Ты пей лекарство, мам, и не болей,
Да заработался, приехать обещаю,
Дела закончить постараюсь побыстрей,
На той неделе позвоню, когда — не знаю"
И трубку отключив, она вздохнула,
Крепилась долго, из последних сил,
Слезу платочком старым промок
Пoлстакана сaхара и стакан соли — имeнно так готовлю самое нежное сало. С удoвольствием едят дaже дeти!!
Нам понадобится:
1 кг сaла
1 ст. соли
0,5 ст. сахара
1 л. воды
черный перец горошком
лавровый лист
чеснок
Добавь в вoду соль, сахар, перец, лавровый лист. Доведи до кипения и остуди.Нарежь мелко чеснок или надави и посыпь им сало.
Полученным рассолом залей сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнике. Потом выложи на полотенце чтоб рассол сбежал.
Такой посол очень вкусный и лично для меня один их самых любимых. Можешь добавлять разные приправы по вкусу. Главное — чем побольше лаврового листа. Он придает салу особую пикантность.
Приятного аппетита!
9 ХРУСТЯЩИХ рeцептов с кaпустой
1. Маринованная капуста на зиму
2. Капустный салат на зиму "Осенний"
3. Салат "Осенний на зиму-2"
4. Капуста скороспелая
5. Капуста для тех кто любит голубцы
6. Капуста по-гурийски
7. Баклажаны кусочками с капустой на зиму
8. Краснокочанная капуста маринованная
9. Огурцы в капустных листьях
На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист, перец горошек , доводишь до кипения и остужаешь . Вот этим рассолом заливаешь сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом вытаскиваете на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается . Попробуйте не пожалеете.