Огурцы с чесноком в томатной заливке на зиму.
Зимой очень вкусно есть эти огурчики с вареной картошкой. А если еще с мясом или котлетками...!
.
Внимание: пропорции указаны на 1 кг огурцов, поэтому будьте внимательны при заготовке.
.
Итак, 1 кг мытых и обсушенных полотенцем огурцов нарезаем кружочками. Одну луковицу режем мелким кубиком, измельчаем 6-7 зубчиков чеснока.
Чеснок рекомендую порубить ножом, а не пропускать через пресс. Когда чувствуются кусочки чеснока получается намного вкуснее — это я уже выяснила опытным путем)))) Так что вот вам маленький совет от меня.
Теперь берем кастрюлю или сковороду, подходящую по размеру, кладем 6 столовых ложек томатной пасты, наливаем 400 мл воды, д