Свиная шея. Уходит в климатическую камеру на длительное вяление. Специи использовал для фенхельных колбас. Бактерии-флора Италии. Оба куска больше двух килограмм. Солились с 19 марта
Абхазская аджика. 90 процентов состава острый перец и чеснок, остальное зелень и специи.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.