Бисквитный торт с масляно-сгущеночным кремом и ягодами
Ингредиенты:
Для бисквита:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
Для крема:
1 банка сгущенного молока(400 мл)
200 гр сливочного масла
3 ст.л. какао-порошка(у меня было так)
+
шоколадная глазурь по желанию
клубника, жимолость
желе для тортов
Приготовление:
1.Делаем бисквит. Белки отделить от желтков. Взбить белки с половиной сахара до пышной устойчивой пены.
2.Взбить желтки с оставшимся сахаром, пока масса не побелеет и увеличится в объеме.
3.Добавить желтки к белкам и перемешать лопаткой.
4.Просеять муку и добавить к яичной массе, перемешать лопаткой до однородности.
5.Выстелить пекарскую бумагу на дно формы(20-23 см) и смазать форму м
Рецепт торта Молочная девочка
Нам понадобится:
1 банка хорошего сгущенного молока
2 яйца
180гр муки
10гр разрыхлителя
100гр растопленного сливочного масла
400гр сливок 33%
400гр творожного сыра
* В миске соединить сгущенку, растопленное сливочное масло и яйца. Венчиком перемешать до однородности. Положить просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать венчиком. Тут все очень просто, ничего не надо взбивать.
* На пергаментной бумаге нарисовать круг( у меня д 16см, получилось 9 коржей). В каждый круг положить по 1-2ст ложки теста и распределить . Оставить так на 10 минут на столе, коржи получатся так воздушнее.
* Переложить бумагу на противень и Выпекать в духовке при 18
Кофейный торт с малиновым джемом
Ингредиенты:
0,5 лимона (цедра и сок)
ванилин
300 гр. сахара
50 гр. крахмала
12 яиц
100 гр. крепкого сладкого кофе
малиновый джем
ромовая эссенция
шоколадная глазурь для украшения
Споосб приготовления:
Белки отделить от желтков.
Взбить белки в крепкую пену, подсыпая маленькими порциями сахар.
Соединить белки с желтками.
Всыпать в яйца муку, лимонную цедру и лимонный сок и крахмал. Все тщательно вымесить.
Форму для выпечки смазать маслом и наполнить тестом.
Выпекать бисквит при 180 градусах в течении 30 минут.
Остывший корж разрезать по горизонтали на несколько коржей.
Пропитать коржи сладким кофе и сбрызнуть ромовой эссенцией.
Промазать коржи малиновым дже