НЕЖНЫЙ И ЛЁГКИЙ САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ И АВОКАДО
Многие называют этот сала ПП Оливье, для нас это просто вкусный, нежнейший салат с красной рыбой.
Салат можно подавать порционно, а можно в общем салатнике. Украсить тоже можно на свой вкус, например красной икрой. Я украсила рулетиками из рыбы и розочкой из тонких слайсов огурца.
Форель слабой соли 250 гр.
Яйцо варёное 4 шт.
Авокадо 2 шт.
Огурец 2 шт.
Для заправки:
Сметана 2 ст.л.
Горчица 1/2 ч.л.
Сок лимона по вкусу
Перец молотый и соль по вкусу