Это ПАСТАризация!
Внимание, обожатели пасты! Хотите узнать больше о вашем любимом блюде? Спросите у профессионалов! Задайте любой вопрос нашим друзьям и поставщикам – специалистам итальянской компании De Cecco #DeCecco
Это один из самых известных производителей пасты в мире со 130-летней историей бренда!
Как выбрать настоящую пасту?
Как правильно приготовить?
Какой вид пасты подходит для определённых соусов?
Задавайте любые вопросы – на самые интересные и популярные ответят профи! Ответы опубликую в отдельном посте.
А пока сохраняйте проверенный и быстрый рецепт из меню этой недели – Сицилийская паста алла норма с говядиной. Для этого блюда идеально подходят пенне – соус про
Дети и алкоголь… в блюдах. Можно или нет?
Как и обещала, высказываю свою точку зрения, основанную на мнениях других специалистов – пищевых технологов.
Алкоголь в маринадах.
Сухие вина или пиво используют для маринада из-за органических кислот. Также в них есть антиоксиданты и ароматические вещества. Пока мясо маринуется и готовится, алкоголь полностью испаряется. В готовом блюде его нет совсем. Вывод: детям можно!
Алкоголь в выпечке.
Алкоголь применяют не для того, чтобы кондитерские изделия пропитались самим этиловым спиртом. Они привносят вкусовую ноту, характерную для разных крепких напитков или вин.
Сами молекулы, создающие вкус, опьяняющим действием (в отличие от этилового спир
Для вас дорогие хозяюшки!
Рецепты оригинальных закусок для праздничного стола
на ваш выбор. Попробуйте приготовить и удивить ваших родных и гостей вкусными закусками!
Отличная идея для вечеринки Сохраняй к себе на стену, чтобы не потерять!
1. Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки
2. Омлет-закуска
3. Ветчинные конвертики с салатом
4. Французские грибочки с запеченным сыром
5. Новогодняя закуска из семги «Рыбка в снегу»
6. Фаршированные яйца. 25 вариантов для начинки.
7. Ананасовая закуска
8. Рафаэлло из крабовых палочек
9. Бутербродики с рыбкой
10. Овощные закусочные шарики
11. Волованы с икрой
12. Тарталетки с копченой курицей
13. Алкогольное желе на Новый год «Jell