Мoченые яблоки в бaнках, идеальный рецепт! Думала, яблок вкуснее свежих не бывает, пока не попробовала моченые.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 кг небольших яблок
- 3 л воды
- 150 г сахара
- 150 г меда
- 2 ст. л. соли
- листья винограда и смородины
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хорошенько помой яблоки и сложи в большой эмалированный таз.
В кастрюле смешай соль, сахар и мед с водой, доведи до кипения и увари. После снимай с огня и сразу выливай воду на яблоки.
Добавь листья винограда и смородины.
Сверху положи тарелку и поставь груз. Оставь яблоки так на 2 недели при комнатной температуре, чтобы они забродили.
Последним этапом будет выкладывание яблок в стерилизованные банки и заливка процеженным марин
Сегодня - День дочери! Моя взрослая дочь… И нет, будто ни края, ни донышка У любви материнской, Навсегда она в сердце вошла… Долгожданным был сын, Ну, а ты же нечаянным солнышком Над судьбою моей Словно светлая радость взошла. Ты сама уже мама, Знаешь, как сердце комом сжимается В беспокойстве за жизнь, Что сопит у тебя на руках, И ночами не спишь, От бессилья беспомощно маешься, Когда плачет дитя, Когда боль в его ясных глазах. Мне б тебя не пустить, Удержать, чтобы слезы не тратить мне, Чтобы мысли худые По ночам в мои сны не ползли. Мне б тебя не отдать… Но нет права такого у матери, Есть лишь право молить, Чтоб своё счастье дети нашли. Будет все хорошо, И все правильно выбраны стрелочки