Тот самый рецепт куличей, которые не черствеют

Королевская пасха из творога с миндалем и ягодами

Вариант для большой семьи на целый килограмм творога! Мягкая, творожная структура с вкуснейшей начинкой! По вкусу она ничем не уступит самым изысканным творожным десертам, но при этом делается она очень просто.

Готовим чебуреки! Хрустящие снаружи, сочные внутри.

Ингредиенты:
Для теста:
250 г муки⠀
120 г кипятка⠀
2 ст л растительного масла⠀
0,5 ч л соли⠀
Для начинки:
250-300 г свино-говяжьего фарша или говяжьего фарша⠀
1 лук⠀
соль и перец по вкусу⠀
50 мл воды⠀
⠀
Приготовление:
Смешать кипяток, соль и растительное масло. Влить все к муке(200 г) и смешать тесто ложкой. Затем вымешать руками, по необходимости постепенно добавляя оставшуюся муку (50 г). Должно получиться нелипкое тесто. Убираем его в пакет на 30 минут. ⠀
Мелко нарезаем лук. Можно измельчить его в блендере. Смешиваем фарш, лук, соль, перец, воду.⠀
Тесто делим на 8 частей и раскатываем на припыленной мукой поверхности. ⠀
Выкладываем 1 ст л начинки и хорошо защипываем края. ⠀
Обжариваем с двух сторон на большом количестве растительного масла.