Маринованный перчик - *Супер*... Маринад: на 3 кг болг. перца(мясистого) 1 ст. уксуса 9% 1 ст. подс. масла 1 ст. сахара 0,5 л воды 1 ст. л. соли 4 ст. л. мёда. Смешать,поставить на огонь,как закипит маринад,выложить перец (если маленький круглый,можно целиком),с момента закипания варить 10 мин. Разложить перец по баночкам ,пересыпая измельчённым чесноком,залить маринадом, стерил.-ть 700 гр банки - 10 мин. Можно добавить в банки горчицу в зёрнах и кориандр.