Храните хлеб в холодильнике: ученые обнаружили неожиданную пользу
Недавнее исследование показало, что хранение хлеба в холодильнике может существенно повысить его полезные свойства, в частности, снижая уровень глюкозы в организме на 39%. Ученые выяснили, что температура, при которой хранится выпечка, имеет прямое влияние на то, как она воздействует на уровень сахара в крови.
В ходе процесса выпечки крахмал в хлебе преобразуется в полутвердый гель, который легко усваивается организмом. Однако, когда этот гель охлаждается, он становится твердым, что делает глюкозу менее доступной для усвоения. Это затрудняет быстрый всплеск сахара в крови после употребления.
Ученые рекомендуют не только хранить хлеб в холодильнике, но и использовать комбинацию заморозки и последующего размораживания, а также обжаривание для достижения наилучшего эффекта. Такие методы хранения и подготовки могут стать ключом к более здоровому питанию и контролю уровня сахара для людей, страдающих диабетом или следящих за своим здоровьем.
Эти открытия могут привести к пересмотру традиционных рекомендаций по хранению хлеба и его подготовке в домашних условиях, предлагая простой и эффективный способ улучшить питательную ценность обычной выпечки.
Мир! Труд! Май! 1 мая в СССР отмечалось широко и красиво. Ни одна демонстрация не обходилась без наглядной агитации. Плакаты с лозунгами рисовались заранее” “Мир! Труд! Май!”, “Да здравствует 1 мая!”. Нести портреты руководителей партии доверяли только передовикам производства. На лацканы пальто и плащей на булавку крепились красные бантики, девочкам вплетали красные ленточки в косички, в руках несли флаги и гвоздики. Некоторым детям шили национальные костюмы стран, входивших в состав СССР. Они шли в голове колонны, а остальные им дико завидовали.
Более 1 млн человек приняли участие в шествии «Бессмертного полка» в Москве. Об этом 9 мая рассказала официальный представитель МВД России Ирина Волк. Смотрите прямую онлайн-трансляцию шествия Бессмертный полк в Москве 9 мая 2022 года.