По закоулкам памяти...
БАБА МОТЯ...
Память - штука увлекательная.
Особенно, когда дело идёт к старости и все чаще и чаще бессонными ночами мы возвращаемся в свое прошлое...
...
Мою бабушку звали Матрёна Максимовна, в миру - баба Мотя...
И была она почти ровесница века, 1901-го года рождения!..
Каждое лето родители отвозили меня к ней в деревню на каникулы, причем, совершенно спокойно оставляли меня на ее попечение, прекрасно зная, что позаботится баба Мотя обо мне не хуже их самих...
А так и было!..
Однажды без спроса удрал я с местными пацанами на речку, так возвращаться домой мне пришлось под строгим конвоем в лице бабы Моти, только вместо карабина в руках у нее был пучок крапивы, которым
Это была дорога в один конец. Игорь ехал в старую заброшенную деревню, где когда-то жила его бабушка. Сюда, много лет назад, его привозили родители из шумного города, на летние и зимние каникулы.
Теперь в деревне никто не живёт. Ещё в начале 2000-х, почти все работоспособные люди разъехались в близлежащие города по причине отсутствия работы. А из оставшихся стариков, не желающих покидать свои дома, теперь уже никого не осталось в живыx.
Остались в деревеньке только одиноко стоящие дома, с полуразваленными сараюшками, да старый погост с крecтами, чуть поодаль от этого скорбного жилья. Там же покоилась и его бабушка, наотрез отказавшаяся переезжать к ним в городскую квартиру. Её дом прос
Слоеный из курицы с морковью и сыром
Слоеный салат с мягким нежным вкусом из курицы, вареной моркови, маринованного лука и сыра.
Ингредиенты:
200 г варёного куриного филе;
1 крупная варёная морковь;
1 небольшая луковица;
100 г сыра;
4-5 столовых ложек майонеза.
Приготовление салата слоеного из курицы с морковью и сыром
Лук нарезать полукольцами. Приготовить маринад для лука. Смешать 60 мл воды, половину чайной ложки соли, половину чайной ложки сахара и 2 чайные ложки уксуса. Залить лук маринадом и оставить на 30 минут.
Отварить куриное филе и морковь.
Куриное филе мелко нарезать и сложить в салатницу. Смазать майонезом и слегка уплотнить.
Вареную морковь натереть на крупной терке и у