Интервью
1) Насколько сильно пандемия коронавируса ударила по сфере общепита в РК? В каком положении сфера находится сегодня?
Наша отрасль вместе с туристической отраслью стояла на переднем фронте встречи с пандемией и пострадал больше всего. Можно сказать, что отрасль общепита сейчас находится в полной ж….е. Для владельцев кафе и ресторанов настали очень сложные времена, рентабельность ресторанного рынка в нашем регионе и так была не сильно высокой. Закредитованность средняя у рестораторов составляла около 75% от прибыли. Теперь представьте какая ситуация сейчас- когда нет дохода и нет совсем прибыли.
Многие «далекие» предлагали и советовали, чтобы с ведением карантина рестораторы начали