На Алтае без выпечки никуда! Традиционные лепёшки теертпек, жареные кусочки теста боорсок или тутпач, напоминающее клёцки – почти к каждому блюду подаётся что-то мучное. От того алтайское слово быжырыш (выпечка, выпекать) на кухне местных кулинаров звучит особенно часто. Чтобы приготовить к своему столу алтайские лепёшки, вам понадобятся 2 ст. муки, 2 ст. простокваши, 1 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 2 ч.л. соли и ½ ч.л. соды. Замешайте тесто, обжаривайте небольшими порциями на сковороде в растительном масле, доводя до румяности с двух сторон. Расскажите в комментариях, любите ли вы готовить выпечку?