ням-ням - 3
Картофельные шаньги (из инета)
Картофельные шаньги из пресного теста - это очень простая и незатейливая выпечка, но неизменно остается одно - она всегда вкусная, нежная и аппетитная. Все мои родные обожают эти шанежки.
мука - 3, 5 стакана
вода - 1 стакан
соль - по вкусу
картофельная начинка
молоко 2, 5 %-ной жирности - 150 мл
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 100 мл
сливочное масло - 70 г
В большую миску просеиваем муку и делаем углубление в центре. В стакане воды растворяем 0,5 ч.л. соли, и выливаем соленую воду в муку. Замешиваем тесто с добавлением 75 мл растительного масла. Когда тесто готово, перекладываем его в полиэтиленовый пакет и убираем на 30 минут в холодильник.
Очищ