КОТЛЕТКИ ИЗ ПЕЧЕНИ БЕЗ МЯСОРУБКИ
Чем дольше масса для котлеток стоит в холодильнике, тем они нежнее.
Ингредиенты:
Печень говяжья - 800 гр
Яйца - 4 шт.
Картофель - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез - 4 ст.л.
Мука - 5 ст.л. (с горкой)
Соль
Перец
Приготовление:
Лук и печень мелко порезать.
Добавить яйца, немного муки, соль, специи и майонез.
Картофелину натереть на мелкой тёрке.
Перемешать.
Убрать в холодильник минимум на 3 часа.
Жарить на растительном масле до золотистой корочки.