Творожный плетеный пирог
Творог -400 г
Масло сл.-150 г
Сахар -50 г
Яйца -2 шт
Мука -420 г
Разрыхлитель -1 пакетик
Ванилин -1 пакетик
Соль -1/2 ч л
Начинка :
Изюм -100 г
Орехи -50 г
Сахар -125 г
Масло сл.-50 г
Цедра апельсина или лимона
Все продукты для теста , кроме муки , пробить блендером или перемешать ложкой , добавить 1/2 муки с разрыхлителем , размешать ложкой , затем добавить остальную муку и замесить руками нежное мягкое тесто
Дать тесту полежать 10-15 минут , раскатать тесто в пласт 50 на 35
Смазать мягким маслом , посыпать сахаром смешанным с цедрой , изюмом и орехами
Свернуть рулет по длинной стороне , разрезать вдоль пополам , перекрутить половинки теста , уложить на пергамент в
Не плачь, душа, ведь так бывает,
И мы не первые, поверь,
Кого однажды предавали,
Кому знаком привкус потерь.
Не плачь, душа, прошу, не надо...
Ты скажешь - больно... да ну, брось...
Закроем наглухо ограду,
Забудем все, что не сбылось.
Простим все то, что не случилось,
Отпустим, пусть уходит прочь,
И сны, что так и не приснились,
Пусть заберет с собою ночь.
Поплачь душа, поплачь, родная,
И да гори оно огнем,
С рассветом тени отступают...
Переболит... переживем....
Автор: Марина Фаргус