А для чего нам нужен белок (протеин)? Невозможно представить полноценное питание без белковой составляющей рациона. Гормоны, ферменты, сигнальные молекулы – большинство из их представителей имеет именно белковую природу. Все мы знаем что именно белок отвечает за качество кожи и тонус мышечной массы. Рассмотрим несколько проявлений белка на организм. 1. Главное это конечно мышцы. От количества протеинов зависит, и насколько активно будет расти мускулатура. Необходимое условие при этом – соблюдение баланса между скоростью синтеза и распада белков. Чем старше человек, тем выше потребность в протеине, так как наблюдается саркопения – потеря мышечной массы вследствие разворачивающихся дегенер