Курник.
Рецепт:
Все начинается с выпечки блинов (не дрожжевые), и дальше готовятся три начинки:
1-я рис с грибами(варится рис и соединяется с жареными грибами и жареным луком);
2-я вареная курица с луком(варится курица и соединяется с жареным луком);
3-я тушеная капуста.
И потом все очень просто:
Кладется три блина и начинка 1, затем снова три блина и начинка 2, и также с начинкой 3!
После оставшиеся блины разрезаются пополам и укладываются как бы наискосок внахлест один на одного и все
Далее обмазывается маслом и сметаной и запекается в духовке до розовой корочки!
Жареный рис с овощами
Кстати, это отличный вариант для утилизации вчерашнего риса, если вы не рассчитали и сварили его слишком много.
Ингредиенты на 4-6 порций:
2,5 чашки (по 250 мл) предварительно сваренного и охлажденного длинного риса
1 красный сладкий перец
100 г шампиньонов
1 маленький перчик чили
небольшая красная луковица
3 зубчика чеснока
большая горсть листьев базилика
3 ст.л. соевого соуса (если есть - 1 ст.л. рыбного соуса и 2 ст.л. соевого)
Приготовление:
1. Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, грибы и лук - тонкими ломтиками.
2. Мелко нарезаем чеснок и чили. В сковороде разогреваем растительное масло и кладем в него чеснок и перчик. Жарим 30 секунд.
3. Добавляем в сковород
ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яблока
● 2 ст.л. слив. масла
● 1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый)
Для теста:
● 250 г. творога
● 2 яйца
● 3 ст.л. сахара
● щепотка соли
● 0,5 ст. сметаны
● 3 ст.л. муки (просеять)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистить яблоки и порезать на дольки.Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле.Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. с другой
Приготовить тесто и залить им яблоки.Подержать на огне еще несколько минут и поставить в духовку на 200 гр. до зарумянивания.