УЗБЕКСКАЯ БАСМА или ДЫМЛЯМА
Сохраняйте и удивляйте своих любимых, это невероятно вкусно!!!
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
(на казан 5л как на видео)
Баранина (можно заменить на говядину)- 1-1,5 кг
Курдюк (очень желательно)-150-200 Гр
Картофель-10-15 шт (небольших)
Лук репчатый-3 шт
Морковь- 1-2 шт
Помидоры-5 шт
Капуста -1/2 небольшого кочана+4-5 целых листьев
Перец болгарский-5 шт
Базилик - пучок
Соль
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Очень простое в приготовлении блюдо!
На дно казана укладываем тонко нарезанный курдюк (бараний жир), если вы его прям совсем не любите,то исключите,но он придаёт особый вкус и аромат блюду,но как жир он там не чувствуется,можете не волноваться . Пов