Лечо из баклажан на зиму
Подойдет к картошке, макаронам и к другим блюдам
ингредиенты:
2 кг баклажанов,
1 кг мясистых помидор,
500 г моркови,
500 г репчатого лука,
500 г болгарского перца,
5 зубчиков чеснока,
100 г сахара,
2 ст. ложки соли,
200 мл подсолнечного масла (без запаха),
3 ст. ложки 9% уксуса.
приготовление:
ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ ГЕРОЯМ!
Мальчишки, не пришедшие с войны…
Погибшие, едва расправив крылья!
Вы смотрите на нас из тишины
Военных фотографий на мобильном.
Улыбчивый и чуть наивный взгляд,
Готовность целый мир прикрыть собою...
Бессилье наше вас вернуть назад
Сердца сжимает нестерпимой болью.
Возможность жить, влюбляться и мечтать
Вы положили на алтарь Отчизны.
И лишь победа сможет оправдать
Бесценные непрожитые жизни.
Покойтесь с миром, мальчики! Увы,
Мы не увидим больше вас живыми.
Но в наших душах и сердцах все вы
Останетесь героями России.
Салат " Соте" на зиму
Ингредиенты:
Баклажаны - 1,5 кг.
Морковь - 1 кг.
Лук - 1 кг.
Помидоры - 1 кг.
Сладкий перец - 1 кг.
Сахар - 1\2 ст.
Растительное масло - 1\2 ст.
Уксус 6% - 1\2 ст.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Перец, помидоры, лук нарезаем соломкой. Морковь натираем на крупной тёрке. Баклажаны нарезаем на кружочки, присаливаем, сливаем образовавшийся сок. Обжариваем с двух сторон.
Резанные овощи складываем в кастрюлю, добавляем соль, перец по вкусу, сахар, растительное масло, уксус. Всё тушим, с момента закипания на медленном огне 20 минут.
В банки укладываем слоями:
Сначала тушёные овощи, затем баклажаны и так до верха баночки.
Заполненные баночки стерилизуем 15 минут. Н
Сегодня, 22.07.2023, состоялось открытие памятной доски в честь геройски погибшего при исполнении служебного долга в ходе спецоперации Антона Сергеевича Гаврина. Почетное право открыть мемориальную доску в честь героя-земляка, участника специальной военной операции, погибшего при исполнении воинского долга : Антона Сергеевича Гаврина, предоставилась сыну погибшего-Сергею Антоновичу Гаврину. Много хороших слов было сказано в память об Антоне. Глава Знаменского сельского поселения Андреев Геннадий Мартынович, инициатор установления памятной доски Антону Сергеевичу. За мужество, отвагу и самоотверженность, проявленную при исполнении воинского долга, в соответствии с Указом Президента Российско