--ПЛАЦИНДЫ ПО-МОЛДАВСКИ .-- Ни одно застолье не обходится без внушительной стопки плацинд в Молдавии. Блюдо очень вкусное, сытное, делается быстро и просто. Для начала сделаем тесто - 450 г муки +2 ст.л.постного масла +1 ч.л. соли +1 стак. газированной минералки. Оставляем тесто на 30-40 минут отдохнуть. За это время делаем начинку. Начинка может быть любая. Мне очень полюбилась такая - отварной картофель размять, добавить творог и зелень. Да-да, творог и зелень с картошкой! Тесто уже "созрело", делим его на одинаковые части. Я делю на 10 частей. Каждую часть тонко раскатываем в круглую лепешку, делаем надрезы как на фото. В середину кладем полную столовую ложку начинки. Дальше заворачиваем