КАБАЧКОВЫЙ БЛИН С СЫРОМ
Толстый блинчик из кабачков — вкусный и полезный!
Ингредиенты:
Кабачок молодой - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 150 гр.
Зелень петрушки и укропа - пучок
Черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 3-4 ст.л.
Приготовление:
1.Кабачок почистить, натереть на тёрке.При необходимости слить лишнюю жидкость, слегка отжав тёртые кабачки.
2.Сыр натереть на тёрке. Часть сыра натереть на мелкой терке (для верхушки), а часть на крупной (для теста).
3.Смешать в чаше тертые кабачки, сыр, яйца, чеснок, выдавленный через чеснокодавку, соль, черный молотый перец, рубленную зелень.
Все перемешать, добавить немного муки.Перемешать и вылить на сковороду.
4.Го