Начинка для пирожков с потрохами Любимая начинка свекра! Понадобится: 1 легкое, 500 г печени, 0,5 свиного сердца, 3 луковицы, специи. Приготовление: Промой и очисти все потроха, нарежь на части, залей водой и доведи до кипения. Слей воду, снова промой, снова залей и вари до готовности. Пропусти потроха через мясорубку и добавь обжаренный лук со специями.