Добавляю в тесто уксус. Вот почему мои булочки пышные и воздушные
Сегодня хотим поделиться с вами секретом выпекания очень вкусных, пышных и воздушных булочек. А секрет прост…мы добавим в тесто уксус. Именно он придаст тесту такую невесомую воздушность. Это очень вкусная и всегда удачная выпечка. Попробуйте обязательно!
Продукты:
Молоко тёплое — 500 мл
Сахар — 100 гр.
Соль — 1 ч.л.
Дрожжи — 30 гр. живых (сухих 10 гр)
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 80 мл
Мука — 900 гр. +/-
Разрыхлитель — 0.5 ст. л.
Сливочное масло — 50 гр.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Для смазки:
Яичный желток + молоко
Для посыпки:
Кунжут
Готовим:
В глубокую миску выливаем молоко, добавляем дрожжи и сахар и всё хорошен
Снежная погода принесла настоящий хаос в Волгодонск.
С самого утра 9 февраля в Волгодонске шел мокрый снег, периодически сменяющийся дождем с ветром.
Циклон Ольга, который принес обильные зимние осадки в центральную часть России, захватил и Ростовскую область. В Волгодонск непогода принесла настоящий хаос. Жители города присылают в редакцию десятки фотографий поваленных деревьев, которые падали не только на пешеходные дорожки, но и на автомобили, а также на провода, из-за чего горожане остались без электроснабжения. Главный вопрос, который беспокоит большинство жителей Волгодонска — когда коммунальные службы начнут устранять последствия непогоды, ведь их работы до сих пор не видно.
Так,