Острая закуска из сладкого перца
Для тех, кто любит болгарский перец (как его люблю я ;)) — вы просто обязаны попробовать это замечательное блюдо!
Закуска получается очень вкусная, яркая и аппетитная! Готовится очень быстро. Перчик приобретает пикантный вкус и аромат.
ИНГРЕДИЕНТЫ
болгарский перец, 1 кг
луковица, 2 штуки
зелень, 100 грамм
острый перец, 1 штук
сахар, 3 ч. л.
соль, 3 ч. л.
чеснок, 3-4 зубч.
черный перец, по вкусу
острый перец, по вкусу
оливковое масло, по вкусу
уксус, 5 ст. л. (лучше яблочный или винный 6-9%)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1кг сладкого перца,2 шт.лука, 2ст.л уксуса 5%, 1/2 стручка острого перца,зелень (укроп, петрушка), 3-4 зуб. чеснока,1/2 ч.л чёрного перца,растит