Ещё пять лет назад Павел Репин бороздил моря, а сегодня он готовит натуральные и полезные сыры без консервантов. Сменить профессию мужчина решил во время поездки в Италию в 2019 году. Там он побывал на сыроварне, увидел весь процесс изготовления сыров и загорелся этим делом. По возвращении Павел прошёл курс, на котором научился использовать оборудование, подбирать ферменты и закваску для приготовления кисломолочных продуктов. Под своё небольшое производство мужчина сам построил помещение и сделал в нём ремонт. А запустить бизнес ему помог социальный контракт. Это один из видов субсидий, которые можно получить по нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство». Если вы тоже хотите начать