Салат "Новогодняя ёлочка"
Ингредиенты:
-свекла – 2 шт.;
-крупная морковь – 1 шт.;
-картофель -5 шт.;
-лук (репчатый или зеленый – по желанию);
-майонез;
Для украшения:
-укроп;
-консервированная кукуруза;
-клюква (гранат);
-яйцо.
Приготовление:
Овощи отварить и остудить, очистив, натереть на средней терке (из одной дольки морковки вырезать для украшения звездочку). Стоит отметить, что для праздничного варианта данного блюда картошку можно заменить кислым яблоком.
Селедку разделать, освободить от костей, нарезать мелкими кусочками.
Теперь на широкое красивое блюдо выкладываем слои (толщиной примерно в 1 см) в форме елочки:
- Картофель, сдобренный майонезом;
- сельдь с луком – тонкий слой май
Салат Белый заяц
Ингредиенты:
- 400 гр ветчины
- 300 гр грибов
- 3 картошины
- 2 морковки
- 3 соленых огурчика
- 4 яйца
- 300 гр майонеза
- соль по вкусу
Для украшения:
- 2 бумажных ушка
- 1 маслинка
- 1 ломтик морковки
- зелень по вкусу
Приготовление:
1. Ветчину натереть на терке.
2. Грибы, если свежие, отварить в подсоленной воде до готовности, если консервирование, то хорошо их промыть. Готовые грибы измельчить бдендером.
3. Отварить до готовности картофель и морковку, остудить, очистить, натереть на терке.
4. Соленые огурцы натереть на терке.
5. Отваренные и очищенные яйца разделить на белок и желток, натереть их на терке в разную посуду.
6. Салат выкладывать на блюдо слоями, форми