Тонкие пирожки с картошкой на картофельном отваре. Исключительно нежный вкус.
Смешать муку 500гр с одной ст ложкой сахара, солью и целой с верхом чайной ложкой сухих дрожжей. Добавить 200-250 теплого картофельного отвара, замесить тесто. Сверху добавить 2-3ст ложки растительного масла и хорошо вымешать.Накрыть и оставить в теплом месте на час.За это время пару раз обмять.
Разделить тесто на кусочки. В качестве начинки картофель,зелень укропа. Сформировать маленькие пирожки,перевернуть швом вниз и раскатать до толщины 0,5см.Жарить на разогретом масле и выложить на салфетку.
#рецепт