Готовим пышные олaдушки
• Яйцо: 2шт.
• Соль: 1чл.
• Сахар: 4 ст.л.
• Кефир 1-2,5%: 500мл.
• Мука: 480г.
• Сода: 1чл.
• Растительное масло: 4 ст.л.
Приготовление:
Для теста яйца хорошо взбиваем с сахаром и солью. Далее вливаем теплый кефир (именно он с содой даст пышный эффект), просеиваем муку и доводим до однородности.
А в конце добавляем растительное масло и соду, хорошо перемешав, оставляем на 30 минут, накрыв пищевой пленкой.
Обжариваем с маслом не на сильном огне и после того как перевернули накрываем крышку и доводим до готовности. (если ещё не готово, можете ещё раз перевернуть обратно, ничего страшного не произойдёт).
Подавайте со сметаной и фруктовыми джемами.