• Обалденные шпроты из мелкой рыбы. Простой рецепт
Ингредиенты
мелкая рыба — 1 кг;
черный чай — 1 ст. л.;
луковая шелуха — 2 ст. л.;
вода — 2 стакана;
растительное масло — 5 ст. л.;
черный молотый перец — 0,5 ч. л.;
черный перец горошком — 5 шт.;
лавровый лист — 2 шт.;
соль — 1 ст. л.
Приготовление
1. Обработать рыбу, убрать головы, потроха, промыть ее под проточной водой.
2. Положить разделанную рыбу на дно кастрюли (сотейника) с толстым дном.
3. Приготовить маринад. Отдельно заварить черный чай и луковую шелуху, используя один стакан кипятка. Два отвара настаиваются около 15 минут, потом процеживаются через сито.
4. Два получившихся стакана жидкости до