ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Готовим...
Для теста
2 яйца
150 г муки
30 гр какао-порошка
120 г сахара
1 ст.л. ванильного сахара
5 г разрыхлителя
Щепотка соли
Молоко 150 мл
Растительное масло 100 мл
1) Смешать в миске муку с какао и разрыхлителем . Молоко подогреть до тёплого состояния. Яйца взбить с солью, сахаром, ванильным сахаром. Далее постепенно ввести растительное масло и молоко. Постепенно добавить муку с какао и разрыхлителем и всю массу взбить на малых оборотах миксера.
2) Распределить массу тонким слоем на пергаменте, выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов~20 минут. Проверяем нажатием (бисквит должен восстанавливаться)
3) Готовый корж разделить на четыре части, остудить...
Для крема:
творожный сыр - 250 г
сливки 33-35 % - 300 мл
сгущенное молоко - 130 г
В чашу выкладываем холодный творожный сыр, сливки и сгущенку. Все взбить до кремообразного состояния.
Собрать торт промазывая каждый корж кремом.
Украсить по желанию. Убрать в холодильник для пропитки хотя бы на 5 часов.
Противень у меня 35*30 см
Готово!)Готовьте с удовольствием

ВЕРТИКАЛЬНЫЙ ТОРТ

4 яйца
1 стакан сахара
2 столовые ложки горячей воды
2 столовые ложки растительного масла
1 стакан + 1 столовая ложка муки
1 пакетик ванильного сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
Крем-чиз по вашему любимому рецепту
Взбейте яйца и сахар до образования пены. Добавьте горячую воду и растительное масло, затем снова взбейте.
Просейте и добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.
Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170°C (340°F) в течение 10-12 минут. Как только пирог остынет, положите сверху лист пергаментной бумаги и переверните его, удалив пергаментную бумагу снизу.
При желании намажьте верх торта джемом.
Покройте корж кремом.
Разделите пирог на 6 равных частей. Скатайте одну часть в рулет и выложите на сервировочное блюдо.
Аккуратно разложите оставшиеся 5 частей.
Украсьте, как вам нравится. Вы можете дать ему немного настояться в холодильнике или сразу подавать к столу. Наслаждайтесь!