семейный праздник "ШвиньШлахте" Один раз в год моя теща Элла Ивановна Унру устраивает нам праздник "ШвиньШлахте"- свинорез по немецки со всеми атрибутами и обычаями. Это дает ей повод сохранить традиции переданные ей предками из далекого прошлого и чтобы в очередной раз собрать нас всех родственников вместе. Итак в 6-00 часов утра приходят мужчины и сначала плотно завтракают приготовленными заранее "Прыпс"- кофе из овсяных жареных зерен; пироги "Рибелплац"- это мука посыпанная сахарной крошкой; с немецкой ягодой "Юнитеш" и "Рабобой"; густой кисель "Уфтмусс"- из сухофруктов и крахмала, а затем берутся за дело. Как правило режут 2 головы (свинины) возрастом 10-12 месяцев и одного бычка (г
Я не могу не поделиться мудростью Ширвиндта: «К старости вообще половые и национальные признаки как-то рассасываются… Я глубоко пьющий и активно матерящийся русский интеллигент с еврейским паспортом и полунемецкими корнями. Матерюсь профессионально и обаятельно, пью профессионально и этнически точно, с женщинами умозрительно возбужден, с коллегами вяло соревновательно тщеславен. Но умиротворения нет… Времени, отпущенного на жизнь, оказалось мало.. Смерти я не боюсь… Боюсь выглядеть старым. Боюсь умирания постепенного, когда придется хвататься за что-то и за кого-то… Я красивый старик, боящийся стать беспомощным.. В общем, диагноз – «старость средней тяжести». В нашем возрасте (от 75-ти и в