Скумбрия "Пальчики оближешь"))) У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть. Сделать маринад ( на 4 рыбы): В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли., 2 ст. л. сахара, 2 горсти луковой шелухи, 2 ст.л. чая (сухой заварки). Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию. Убрать в холодильник на 3 дня.
КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ. А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы. Ингредиенты - сельдь – 1 кг; - поваренная соль – 6 стол. ложки без горки; - перец душистый горошком – 10 шт.; - сахарный песок – 3 стол. ложки; - лавровый лист – 3-4 шт.; - вода – 1 литр. Приготовление 1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения. 2. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад. 3. Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разде
Содержание кроликов в вольере. Давно известный и весьма популярный у европейских кролиководов, требующий минимальных затрат метод — вольерное содержание кроликов. Он максимально приближает животных к их естественным условиям обитания. Под вольер можно отвести довольно большой участок подворья с тем, чтобы зверькам было просторно. Кролики — норные животные и самостоятельно обустраивают своё жилище, копают довольно сложные и глубокие подземные сооружения. Отсюда условие — уровень грунтовых вод не должен быть высок, норы должны быть сухие. Необходимо устранить возможность подкопа, закопав по периметру вольера ограждение на глубину не меньше 60 см. Часто используют шифер, можно плоский, вк