В июне появляются стрелки на озимом чесноке. Их можно заготовить впрок.
Стрелки выломать. Нарезать на кусочки 8-10 см длиной. Бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты. Охладить быстро в холодной воде. Плотно уложить в банки и залить кипящей заливкой. 1 литр воды, 50 г соли, 50 г сахара прокипятить все это минуты 2, потом добавить 100 г 9% уксуса. Литровую банку стерилизовать 5 минут, закатать.
Так же можно приготовить молодой чеснок. Хочу сделать одно замечание: уксус я вливаю уже после стерилизации. Хотя во всех рецептах надо стерилизовать с уксусом.
Майская погода наладилась, так что в эти дни активно трудятся аграрии Вязниковского района. Работы идут и в сельскохозяйственных организациях, и на землях фермеров. Вот так, к примеру, сегодня, 21 мая, сеют кукурузу специалисты СПК «Родина». Желаем успехов всем труженикам села!
Майская погода наладилась, так что в эти дни активно трудятся аграрии Вязниковского района. Работы идут и в сельскохозяйственных организациях, и на землях фермеров. Вот так, к примеру, сегодня, 21 мая, сеют кукурузу специалисты СПК «Родина». Желаем успехов всем труженикам села!