ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА 5 МИНУТ
Без сахара и Химии
150г растительного масла
1 яйцо
1 ст.л. сока лимона
1 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. соли
Погрузите блендер на дно чаши и начинайте смешивать ингредиенты на минимальных оборотах, постепенно поднимая блендер выше. Чаша блендера должна зафиксировать желток, до образования белой массы. Затем приподнимите блендер и взбивайте до получения плотной, светлой массы еще секунд 30. Получается отличный майонез.
Более лёгкие варианты на выбор:
На основе сметаны:
Яйца - 3 шт
Сметана - 150 г
Горчица жидкая - по вкусу (5 г или 1 ч. ложка)
Соль - по вкусу
Чеснок (или зелень свежая/любимые специи) - по вкусу
Яйца варим, измельчаем блендером до