КАШИ НА РУСИ, ПОЧЕМУ НАШИ ПРЕДКИ БЫЛИ ЗДРАВЫ — ПШЕНО ОЧИЩАЕТ ПОЧКИ И НОРМАЛИЗУЕТ ДАВЛЕНИЕ
На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в питании народа. Ее варили из проса (пшена), овса, ячменя, гречки и других круп в будни и праздники. Зёрна проса (пшено) содержат много калия, магния, витамины группы В.
В кулинарии пшено используется достаточно широко. Например, вот вам рецепт супа туристического:
40г пшена,
100г свежих листьев манжетки,
100г свербиги,
соль,
масло.
Молодые листья и побеги свербиги, а также листья манжетки измельчить. Крупу варить в воде. За 10 минут до ее готовности в котел заложить подготовленную зелень, посолить, заправить маслом.
Лекарства из Проса