ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП, РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА
Ингредиенты
Говяжья лопатка (на кости) 800 г
Щавель (свежий) 200 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 4 шт.
Лук зелёный (два больших перышка) 2 шт.
Лимон 1/4 шт.
Сахар 1 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Сметана 20% 180 г
Подсолнечное масло 20 мл
Вода 3,5 л
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Кусок мяса отправить в большую кастрюлю, залить большим количеством воды (3,5 л) и варить на минимальном нагреве в течение 2 часов, постоянно снимая пенку. Готовое мясо срезать с косточки и нарезать на мелкие кусочки.
Лук очистить и нарезать мелким кубиком, морковь очистить и натереть на крупной терке. Сковороду поставить на нагрев, н
Котлеты вместо жарки ставим в духовку.
За 60 минут фарш с луком становятся деликатесом.
Для котлет возьмем 850 граммов говяжьего фарша, 3 картофелины, 1 луковицу, 5 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка соли, по 1 чайной ложке черного перца, чили, тмина и тимьяна.
Салатную подушку сделаем из 3 картофелин, 5 морковок, 2 яиц, 2 столовых ложки муки, 1 щепотки петрушки, полстакана масла, добавим и по 1 чайной ложке черного перца, мяты, перца чили и соли.
Отдельно приготовим быстрый соус, для него возьмем 2 столовые ложки томатной пасты, 200 миллилитров кипятка, 100 граммов тертого сыра чеддер для заправки.
Начинаем с котлет. Мытый и очищенный картофель трем на крупной терке. Добавляем к нему тер
Что нужно пиону весной: 5 секретов роскошного цветения
Секрет 1: удаление старой мульчи
Секрет 2: подкормка для пышной листвы
Первая подкормка проводится
ранней весной, в конце марта – апреле, проводят подкормку пионов сухими гранулами. Рекомендуется внести под каждый куст 20 г мочевины или азофски с преобладанием азота в формуле NPK (например, 22:11:11). Гранулы нужно рассыпать на расстоянии 20-30 см вокруг растения и осторожно заделать в почву. Вместе с талой водой питательные вещества поступят к пробуждающейся корневой системе пионов и помогут заложить основу будущего цветения.
Секрет 3: обработка от болезней
Предотвратить появление гнили и других грибковых инфекций помогает обработк