Чебуреки с СыромТесто:
Молоко - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/2 ст.л
Мука - 400 гр. (-/+)
Соль, уксус.
Начинка:
Сыр - 250 гр. Любой , у меня Гауда
Помидор - 2 шт.
Пучок зелени.
Соль по вкусу.
Готовим:
В тёплое молоко добавляем яйцо, соль, соду гашенную уксусом, сахар и перемешиваем.
По немного высыпаем муку и замешиваем тугое тесто.
Убираем в сторону на 30 мин.
Сыр натираем на крупной терке, помидор режем на не большие дольки, зелень измельчаем.
Все смешиваем, если сыр не соленый солим. (У меня был солёный.)
Из этого теста и начинки, у меня получилось 5 больших чебуреков.
Тесто делим на равные кусочки, тонко раскатываем, выкладываем начинку и формируем чебурек как на