Ruladă din clătite, cu cremă de Mascarpone și Căpșuni. Atât de fină și delicioasă! Pentru clătite: -20 g Zahăr Domnița -3 ouă -5 g sare -30 ml ulei -220 g făină -600 ml lapte (3,5% sau integral) 1. Adăugăm toate ingredientele necesare și le omogenizăm cu ajutorul unui blender. 4. Le coacem pe o tigaie unsă cu puțin ulei pe ambele părți până se rumenesc puțin. Pentru cremă: -250 g mascarpone -500 ml frișcă 33-36% -100 g Zahăr Domnița -vanilie -400 g căpșuni Este foarte important să lăsăm ruladele cel puțin pentru 2 ore la frigider.