Как красиво защипать тесто на пироги/пирожки? Есть два простых способа. Первый вариант - это косичка. Указательным и большим пальцем собираете тесто к середине, хорошо придавливая в центре, чтобы во время выпекания косичка не раскрылась. В самом конце, закрепляете хвостик и прячете под пирожок. Второй способ. После того, как закрепите края, большим и указательным пальцем делаете складки, на видео показано, как левой рукой делаются складки поочередно, а правой рукой придерживают край теста. Вот такими двумя простыми способами можно оформить тесто. Всем приятного аппетита.