Для теста: Тёплое молоко 120 мл; яйцо 2 шт; сливочное масло 50 г; сахар 100 г; соль 1/3 ч.л; дрожжи 7 г; мука 450 г; ванилин. Для смазки теста: 100-150 г масла и щедрая горсть, (примерно 100 г), мелко резаных сухофруктов и дроблёных орехов. Приготовление: Замесить мягкое тесто и на час отставить подходить. Обмять, раскатать в пласт, смазать мягким сливочным маслом и посыпать сухофруктами и орехами. Скатать в рулет. Сделать разрез рулета пополам, но не до конца и скатать оба конца в «розы», как на фото; сложив их друг на друга в смазанную маслом и устланную пергаментом форму для выпечки. Отправить на расстойку на 30-40 минут. Ставим в разогретую заранее до 180 градусов духовку на 40 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Любителям пирогов подойдёт пирог «Краффин». А для деток можно испечь маленькие куличики-кексики. Посыпаем готовые куличи сахарной пудрой или поливаем глазурью, украшаем.
На самом деле вариантов много и это не только масло или какой-то готовый соус из магазина. Домашние варианты бывают разными и очень вкусными, если немного постараться, то ваш греческий салат заиграет новыми вкусами. Вот некоторые из заправок для греческого салата: 1. Классическая заправка из 1-2 ст. л. оливкового масла, нескольких капель лимонного сока, щепотки пряных трав и соли. 2. Лимонная заправка, чтобы придать блюду ярко выраженную кислинку, в классическую заправку добавляют кроме сока еще и 0,5 ч. л. лимонной цедры. Можно использовать лимонную соль или лимонный перец. 3. Заправка с винным уксусом: 20 мл оливкового масла, 1 ч. л. красного винного уксуса, по щепотке сушёного базилика и орегано, соль по вкусу. 4. Заправка с соевым соусом: 1 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, щепотка сушёного орегано, 1 ч. л. лимонного сока и 0,5 ч. л. мёда. 5. Заправка с горчицей: 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. свежевыжатого сока лимона, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли и 0,5 ч. л. дижонской горчицы (французской, баночка с горчицей в зернах).
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев