Кексики с изюмом (тесто на молоке)
Ингредиенты
-Мука - 2 стакана
-Яйцо - 2 шт
-Сахар - 1 стакан
-Сода - пол чайной ложки
-Молоко - 1 стакан
-Сливочное масло - 70 гр
-Растительное масло - 1 столовая ложка
-Изюм - 50 гр
-Сахарная пудра - для посыпки
Приготовление
Для приготовления теста понадобится глубокая миска, чтоб удобно было взбивать ингредиенты. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем к ним стакан сахара.
Яйца с сахаром необходимо взбить венчиком, если у Вас есть миксер, то он ускорит процесс. Взбить нужно от желтого цвета до кремового, когда масса увеличится в двое.
К яйцам добавляем соду и предварительно растопленное сливочное масло. Я топлю его в микроволновой печи. Далее добавляем м