Ein Rezept für Schweinefleisch in der Pfanne, schnell gebraten und mit einer sehr schmackhaften Sauce. Dieses Rezept hat sich seinen Platz unter meinen Lieblingsgerichten mit Schweinefleisch erobert. Schweinefleisch in Ingwer-Honig-Sauce ist immer köstlich. Dazu gibt es Kohlpfannkuchen oder einfach gekochten Reis, beides passt gut zu diesem Rezept für Schweinelende. Mit Liebe kochen! Mit Freude kochen!
Zutaten und Zubereitung:
800 g dünne Schweinekoteletts mit Knochen
2 Esslöffel Sojasauce
1½ Esslöffel Austernsauce
1 Esslöffel Reiswein
Schwarzer Pfeffer
¾ Teelöffel Backpulver
3 ½ Esslöffel Speisestärke
500 ml Pflanzenöl
Das Öl gut erhitzen (bis zu 180C)
15 g Ingwer
1 Esslöffel Pflanzenöl
4 Knoblauchzehen
230 ml Wasser
2 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Austernsauce
Kohlpfannkuchen:
230 g Weißkohl
40 g Karotten
30 g grüne Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
3 Eier
¼ Teelöffel Paprika
Schwarzer Pfeffer
Salz
Pflanzenöl
Vielen Dank, dass Sie Ihre Zeit mit mir verbracht haben, und ich wünsche Ihnen einen schönen Tag!
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#schneller_koch