Постная кофейная коврижка Простая и очень вкусная постная выпечка с изумительным ароматом. При желании, в тесто можно добавить орехи и сухофрукты, хотя и без них коврижка получается отличной! Ингредиенты: 2 стакана муки 1 стакан сахара 1 стакан холодного крепкого кофе (я делала из растворимого) 2-3 ст.л. растительного масла 2 ст.л. варенья (можно любого, у меня клубничное с кусочками ягод) 1 ч.л. соды, погашенной лимонным соком Приготовление: 1.Смешать муку с сахаром, влить кофе и растительное масло, добавить варенье и перемешать. Следом добавить соду погашенную лимонным соком и быстро вымешать. 2.Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпекания, разровнять. 3.Выпекать при 180*С окол