Фольга, пергамент, рукав — в чем лучше и быстрее запекать продукты в духовке. Сегодня придумано очень много вспомогательных приспособлений для приготовления пищи. Сначала мы стали активно использовать пергаментную бумагу, чаще всего для выпечки. Потом на моей кухне появилась фольга, а позже и рукава/пакеты для запекания. Все это теперь постоянно есть в моем кухонном арсенале и всем я пользуюсь. Но фольга, пергамент и рукав имеют разные свойства. Решила разобраться для каких продуктов и что именно лучше всего использовать, готовя в духовке. Фольга. Фольга является идеальным материалом для запекания мяса и овощей, так как она хорошо проводит тепло и способствует получению румяной корочки.